Con el boom de ventas del yogur griego, muchos fabricantes tradicionales se han lanzado a fabricarlo tratando de comerse una parte de este gran pastel. Sin embargo el proceso de fabricación del yogur griego es más laborioso y caro, ya que el suero láctico del yogur debe ser eliminado casi por completo. Al mismo tiempo,
En la siguiente tabla podemos ver los valores nutricionales que tiene un yogur griego natural. Podemos ver los valores para una cantidad de 100 gramos de yogur griego, y también para una cantidad de 170 gramos que es un envase normal (tirando a grande) de este yogur. En la tabla de valor nutricional del yogur